Venchiarezza Pinot Grigio 2023

Ontdek Venchiarezza Friulano Vigna del Tempo 2023
Venchiarezza komt uit  de regio Friuli Venezia Giulia in Italië, meer specifiek uit Cividale in de wijnstreek Colli Orientali del Friuli. De regio is gelegen in het uiterste noordoosten van Italië in de heuvels die de grens vormen met Slovenië. De eigenzinnige wijnmaker Luca Caporale werkt volledig biologisch en maakt witte en rode wijnen van zowel lokale als internationale druiven.
De  Pinot Grigio van Venchiarezza wordt gekenmerkt door een strogele kleur met gouden reflecties. Het bouquet biedt complexe aroma's van rijpe perzik, banaan en een vleugje gist. In de mond is de wijn zacht, gestructureerd en zijdezacht, met een perfecte balans en een lange, aromatische afdronk. De druiven voor deze Pinot Grigio worden volledig biologisch geteeld. Na een korte schilweking worden ze zacht geperst en ondergaan ze een spontane fermentatie in roestvrijstalen tanks bij 16-18°C. De wijn rijpt vervolgens op zijn fijne droesem tot de lente na de oogst, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur.  Venchiarezza produceert ook andere wijnen, zoals Ribella, Classici, Vigna del Tempo en Metodo Classico, evenals biologische olijfoliën. Het wijnhuis blijft zich inzetten voor duurzaamheid en respect voor het milieu, wat bijdraagt aan de unieke kwaliteit en authenticiteit van hun producten.