Venchiarezza Friulano Vigna del Tempo Bianco 2023

Ontdek Venchiarezza Friulano Vigna del Tempo 2023
Venchiarezza komt uit  de regio Friuli Venezia Giulia in Italië, meer specifiek uit Cividale in de wijnstreek Colli Orientali del Friuli. De regio is gelegen in het uiterste noordoosten van Italië in de heuvels die de grens vormen met Slovenië. De eigenzinnige wijnmaker Luca Caporale werkt volledig biologisch en maakt witte en rode wijnen van zowel lokale als internationale druiven.
De Friulano is een druivensoort die vooral bekend is in de regio Friuli-Venezia Giulia . Deze druif wordt ook wel Tocai Friulano genoemd, hoewel de naam "Tocai" door de Europese Unie werd verboden vanwege verwarring met de beroemde Hongaarse Tokaji-wijn. Friulano wordt beschouwd als een inheemse druif uit Friuli.  De  Friulano van Venchiarezza heeft de naam "Vigna del Tempo". De wijn weerspiegelt de rijke traditie van de regio en de toewijding van de wijnmaker Luca aan biologische wijnbouw. De wijn is strogeel met gouden tinten. Aroma's van citrusvruchten, kruiden, truffel en amandelschil. De smaak is rijk en krachtig met een ziltige ondertoon en een typische amandelafsluiting.  Vinificatie: De druiven ondergaan een zachte persing en fermenteren met inheemse gisten. De wijn rijpt op zijn fijne droesem tot het voorjaar na de oogst, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de smaak.  De wijn is een uitstekende keuze om te combineren met witte visgerechten en natuurlijk met de lokale ham uit San Daniele.