Venchiarezza Pinot Grigio 2023

Entdecke Venchiarezza Friulano Vigna del Tempo 2023
Venchiarezza kommt aus der Region Friaul-Julisch Venetien in Italien, genauer gesagt aus Cividale im Weinanbaugebiet Colli Orientali del Friuli. Die Region liegt im äußersten Nordosten Italiens in den Hügeln, die die Grenze zu Slowenien bilden. Der eigenwillige Winzer Luca Caporale arbeitet vollständig biologisch und stellt weiße und rote Weine aus sowohl lokalen als auch internationalen Trauben her.
Der  Pinot Grigio von Venchiarezza zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. Das Bouquet bietet komplexe Aromen von reifem Pfirsich, Banane und einem Hauch von Hefe. Im Mund ist der Wein weich, strukturiert und seidig, mit einer perfekten Balance und einem langen, aromatischen Abgang. Die Trauben für diesen Pinot Grigio werden vollständig biologisch angebaut. Nach einer kurzen Schalenmazeration werden sie sanft gepresst und durchlaufen eine spontane Gärung in Edelstahltanks bei 16-18°C. Der Wein reift anschließend auf seiner Feinhefe bis zum Frühjahr nach der Ernte, was zur Komplexität und Textur beiträgt. Venchiarezza produziert auch andere Weine, wie Ribella, Classici, Vigna del Tempo und Metodo Classico, sowie biologische Olivenöle. Das Weingut bleibt dem Engagement für Nachhaltigkeit und Respekt vor der Umwelt treu, was zur einzigartigen Qualität und Authentizität ihrer Produkte beiträgt.